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2010年全国农产品加工大会在华工隆重召开

     12月10~11日,“2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会”在华南理工大学励吾科技楼国际报告厅隆重召开,来自全国各地近100个从事农产品加工领域工作的高等院校、科研机构、大型企业等单位的430多位与会代表以及华南理工大学轻工与食品学院300多位教师、研究生等参加了这次大会。华南理工大学陈克复院士、华南农业大学罗锡文院士、北京工商大学孙宝国院士等3位中国工程院院士参加了大会开幕式,使得这次大会成为我国农产品加工学术领域参会人数规模最多、专家档次最高、学术影响力最大的一次学术盛会。

    这次大会由中国农产品加工及贮藏工程学会主办、华南理工大学轻工与食品学院承办。华南理工大学副校长李琳教授、广东省科学技术厅副厅长刘炜博士、中国农产品加工及贮藏工程学会理事长李里特教授分别在开幕式上致辞,他们都向从全国各地专程赶来参会的代表们表示热烈欢迎和衷心感谢,并希望大家通过相互交流、相互学习来了解国内外农产品加工领域的最新科技进展,共同促进我国相关领域的科技进步及人才素质的提高。
    在开幕式上,孙宝国院士、罗锡文院士、美国康奈尔大学刘瑞海教授、华南理工大学副校长李琳教授、江南大学副校长金征宇教授以及中国农业大学原副校长李里特教授分别作了“中国食品工业的现状和发展趋势”、“食品安全与物联网”、“Phytochemicals for cancer preventionmolecular targets”、“农产品资源功能化精确修饰新技术研究” 、“我国方便食品的现状和发展趋势” 以及“新时期我国农产品加工开发的任务和机遇”等精彩的主题学术报告,与近千名参会人员共同分享了最新前沿信息。

    这次大会以“农产品加工、应用、开发技术及安全检测”为主题,设置了“农产品绿色加工工艺与装备”、“生物技术在农产品加工中的应用”、“农产品资源综合利用”、“食品安全检测新技术”等4个专题,内容不仅涉及到农产品加工领域的科学前沿、相关产业的现状与发展趋势、食品安全检控技术以及农产品资源充分利用等关键新技术新装备新产品等,而且还涉及到农产品加工过程许多专业性明显、针对性强的研究成果,大会共收到论文近300篇。